한국외식제과직업전문학교

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산업체자문위원
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산업체자문위원
이름 약력

홍종흔
대한민국 제과명장
대한민국 제과기능장
Silba서울국제 빵과자 대회 초콜릿 부분 금상
프랑스 리옹 월드페이스트리컵-설탕공예 및 앙트르메 국가대표 선발전 1위
Silba서울국제 빵과자 대회 대형공예과자부분 금상수상
2005 월드페이스트리 설탕공예부분 특별상 수상
독일 바인하임분데스 파시스쿨 수료
독일 하노바대학 제과제빵과정 수료
프랑스 발로나초콜릿학교 초콜릿과정 수료
(현) (사)대한제과협회 기술지도위원장
(현) 마인트 돔 과자점대표

김희연
(주)도원 (파리바게트 용역업체)

배동호
(주)롯데브랑제리

존 샌퍼드보인트
노보텔

정성원
세인트웨스턴 호텔

서현석
신세계푸드

이종봉
나은베이커리

전화랑
데일리랑스브라운

이필원
데일리베이킹스튜디오

배재호
데일리호스브라운

최무경
라운드라운드

이석원
랑콩뜨레

정기복
로겐201

구민회
로컬베이커리

배재현
르배베이커리

이진복
르안데르센과자점

김삼회
밀크프랑스

이준욱
밀밭베이커리

김항수
브레드바바

장길찬
빠다롤더테라스

박기태
빵장수쉐프

박정주
알벤토

최권수
최권수 베이커리

김규철
카프리쵸사

서종팔
크로와상베이커리

권오득
파네토네

박태환
한스브라운